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开便利店的”非主流“经营秘籍

        对于24小时便利店创业者来说,他们不甘愿做迷你大卖场,他们的目标是迷你餐厅。他们店里提供的一些非主流的服务,而就是这些服务的秘诀,帮助他们赢得了收益和市场。 他们为什么最爱卖鲜食? 回想...

2013-12-18 14:54:32 来源: 浏览全文>>

看看国外的饮品公司创业是怎么做果汁营销的

        营销英文原文是Marketing,本意是市场而不是销售(Sales),这两项工作是截然不同的,但在中国却总是有人混淆,市场的工作总是针对客户群体,是一对多的,而销售则总是面对具体的个人,是一对一的,因此市...

2013-08-05 15:10:30 来源: 浏览全文>>

餐饮创业之小店如何靠细节营造氛围打造特色

        现在的餐店主要分为三种格局。一种为有文化的人开的店,主要反应在两种层面上:一是店面的装修有主题,有文化。二是店里有服务文化。这主要反映在一些高端店里。第二种格局是没有文化人开的店,大多是一些...

2013-06-20 15:39:12 来源: 浏览全文>>

烘焙创业之蛋糕店的店面装修设计心得

         焙烤业,作为一个新兴产业,应该承认,我国焙烤业的综合水平还比较低,无论从生产环节还是营销环 节,想要达到发达国家的水准,还有一个漫长的过程;当然,这取决于整个国家经济文化发展的大环境,不是朝夕...

2013-06-10 14:59:12 来源: 浏览全文>>

西餐服务的标准化流程

         西餐服务员的工作包括迎宾、餐前服务、开胃品服务、汤类服务、主菜服务、餐后服务等内容。     1.迎宾    (1)打招呼、问候。    (2)引客入座:2分钟内让客人落座。 要点: 1. 迎宾...

2013-03-28 14:26:08 来源: 浏览全文>>

餐饮创业之咖啡店经营的五大技巧

         很多创业者选择创业方向时,都很喜欢选择开咖啡店,优点当然是显而易见的,但其缺点也不少,比如投资金额大,尤其潢费用高,而回收期则相当长。其中还有种种的风险,现在我们现就以一家连锁咖啡店为例为您分...

2013-03-28 14:07:49 来源: 浏览全文>>

蛋糕房和西饼店的店面设计要领

         焙烤业,作为一个新兴产业,应该承认,我国焙烤业的综合水平还比较低,无论从生产环节还是营销环 节,想要达到发达国家的水准,还有一个漫长的过程;当然,这取决于整个国家经济文化发展的大环境,不是朝夕...

2012-04-13 00:11:42 来源: 浏览全文>>

咖啡店经营的四大技巧

         目前所有行业中,经营技术性不高、气氛佳、帮有很多创业者创业开家咖啡店,但其缺点是投资金额相当高因装潢费用高及回收期相当长,都在所有行业中排行前几名。现就以一家连锁咖 啡店为例为您分析经营技巧:...

2012-04-03 01:55:11 来源: 浏览全文>>

法式餐饮服务流程

         法式服务不同于其他服务方式。它要求将所有食品菜肴置于手推车上,在客人面前加热或烹调后服务给客人。手推车高度与餐桌相同,并放在靠近客人餐桌处。车上放有火炉以保持食品的温度。    1.上菜    ...

2012-04-01 22:37:45 来源: 浏览全文>>

餐饮创业在不同地段的针对性经营方式

         涉及到具体餐饮商铺的选址上,由于餐饮业有着自己的行业特色和要求,不同地段的特征对餐饮业的要求不同。有六大地段可考虑餐饮店铺选址,当然,不同的地段经营的方式大不相同。    1.如果经营者选择在车...

2012-04-01 22:30:07 来源: 浏览全文>>

西餐服务标准流程

         西餐服务员的工作包括迎宾、餐前服务、开胃品服务、汤类服务、主菜服务、餐后服务等内容。    1.迎宾    (1)打招呼、问候。    (2)引客入座:2分钟内让客人落座。    2.餐前服务   ...

2012-04-01 21:34:19 来源: 浏览全文>>
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